Hygiene, Arbeit, Umwelt.
Eine tiefgründige Qualitätskultur
Ein gutes Produkt ist in erster Linie ein Prudukt hoher Qualität.
In der Lebensmittelindustrie ist ein gutes Produkt hauptsächlich das Ergebnis optimaler Prozesse und dem Engagement fähiger Leute. Deshalb ist Sicherheit, Training und konstante Aufmerksamkeit für die Umwelt eins unserer täglich verfolgten Ziele.
Unser Qualitätssytem ist das Flagschiff unserer Alpicom Produktion und Marketingphylosophie.
Lebensmittelsicherheit
Alpicoms Versprechen für Lebensmittelsicherheit übertreffen alle Erwartungen. Verfahren und Umwelt unterliegen regelmäßigen Tests und wurden von accreditierten Zertifikationsinstituten klassifiziert.
Wir wurden kürzlich mit dem Zertifikat für Konformität für folgende Standards ausgezeichnet:
- UNI EN ISO 22000 /2005 herrausgegeben von CSQA in 2012 und verlängert bis 2018.
- UNI EN ISO 9001/2008 herrausgegeben von CSQA in 2012 und verlängert bis 2018.
Nach Erhalt dieses Zertifikats erließ Alpicom ein neues „Integriertes in Haus Qualitäts und Sicherheits System“ (SIQS) Handbuch. Dies ist ein verständliches und effizientes Kontrollhandbuchsystem, welches auf konstanten und beträchtlichen Investments basiert und dadurch erreicht wurde. Es beinhaltet ca 15.000 Tests die jedes Jahr ausgeführt werden sollen, welche streng überwacht werden ab frühem Stadium. Diese beinhalten:
- Wahl des Lieferanten
- Maximale hygiene in allen Bereichen des Anbaus wie allen Kontainern und Fahrzeugen und während des Transportes und der Lagerung
- Benutzung des Labors in Haus für Tests
- Auswahl und Zusammenarbeit mit Laboren außer Haus
- Nachhaltigkeit und Konformität der Produktionseinheit, eine „an der Spitze“ Fabrik in jeder Hinsicht
- Kontrolle der Prozesse aller Phasen der Produktion in Abstimmung mit dem Plan, der darin gipfelt eine häufige und regelmäßige sterilisation der Fabriken und der Geräte vorzusehen
- Ein richtiges und gründliches Training des Personals
