Igiene, lavoro, ambiente.
Una profonda cultura della qualità.

Un prodotto buono è prima di tutto un buon prodotto.
E nel settore alimentare, dove i valori in gioco sono importantissimi, un buon prodotto è in primo luogo il risultato di ottime pratiche e dell'impegno di persone competenti. Ecco perché sicurezza, formazione, attenzione verso l'ambiente perseguite con determinazione quotidiana,
fanno del nostro Sistema di Qualità il fiore all'occhiello della filosofia produttiva e commerciale Alpicom.

Sicurezza alimentare

Le garanzie offerte da Alpicom, in fatto di sicurezza alimentare, sono tali da superare ogni aspettativa, per quanto elevata. Procedure e ambienti sono vagliati e classificati periodicamente dai più severi enti certificatori.

L'ultimo traguardo raggiunto è l'attestato di conformità agli standard:

  • UNI EN ISO 22000 /2005 rilasciato da CSQA nel 2012 e rinnovato fino al 2018.
  • UNI EN ISO 9001/2008 rilasciato da CSQA nel 2012 e rinnovato fino al 2018.

In occasione di questa certificazione Alpicom ha prodotto un nuovo manuale generale a disciplina del sistema integrato di qualità e sicurezza interno (SIQS).
Un meccanismo completo ed efficiente, basato anche e soprattutto su investimenti notevoli e coerenti, che comprende circa 15.000 analisi effettuate l'anno e viene rispettato con zelo fin dalle prime fasi dell'attività, coinvolgendo:

  • la selezione dei fornitori
  • l'igiene degli ambienti nello stabilimento, dei contenitori, dei mezzi e delle operazioni di trasporto e stoccaggio
  • l'impiego e le condizioni del laboratorio interno per le verifiche
  • la scelta e la collaborazione con i laboratori esterni a supporto
  • l'idoneità dell'unità produttiva, uno stabilimento all'avanguardia in tutti i sensi
  • il controllo dei processi e della produzione in tutte le fasi, secondo un piano specifico, che culmina nella sanificazione frequente e periodica di attrezzature e impianti
  • l'approfondita e corretta formazione del personale

Sicurezza sul lavoro

Alpicom mette in atto e arricchisce costantemente tutti gli interventi necessari per garantire la sicurezza personale sul lavoro all’interno dell'azienda.Un piano che si concretizza nell'adozione di accorgimenti specifici per la limitazione dei rischi connessi alle attività lavorative – a partire dalle linee vita, attrezzate con dispositivi di terzo grado - e nell'intensa e continua formazione garantita al personale impegnato nelle mansioni specifiche.
Recentemente Alpicom ha arricchito il proprio Sistema Qualità con la certificazione “Lavoro Sicuro” secondo le Linee Guida UNI Inail.

Formazione

Autentico fiore all'occhiello dell'organizzazione Alpicom, la cura della formazione e dell'aggiornamento professionale si articola nell'organizzazione di corsi interni, tenuti da collaboratori abilitati, e nella partecipazione a cicli formativi esterni, presso enti specializzati di alto livello.

Varietà profondità e frequenza degli appuntamenti formativi oltre agli standard previsti per legge, assicurano così che i nostri collaboratori raggiungano e mantengano livelli di preparazione ben superiori alle media del settore.Sicurezza alimentare, sicurezza sul lavoro e sicurezza ambientale: alla formazione teorica e pratica, focalizzata su aspetti legislativi, igienici e gestionali dell'attività, soprassiede in ogni caso un responsabile interno.

Politica ambientale

Alpicom s'impegna, ogni giorno, nella ricerca di soluzioni e pratiche che migliorino l'impatto ambientale delle proprie attività. Una scelta nata dalla consapevolezza che un ecosistema sano, pulito, tutelato nelle sue varietà e diversità, oltre che indispensabile per la vita sia in grado di produrre prodotti sani e ricchi di principi benefici.

 In primo luogo proprio quelli di cui Alpicom si occupa e che offre quotidianamente al mercato. Ecco perché i nostri sforzi sono tesi a:
  • Utilizzare processi e tecnologie che riducano le interazioni con l'ambiente e il territorio.
  • Impiegare le risorse energetiche e le materie prime in modo efficiente e razionale.
  • Ottimizzare il recupero dei rifiuti.
  • Applicare le migliori tecniche di esercizio.
  • Formare e sensibilizzare i dipendenti sulle tematiche ambientali.